La Mira 2018 - Vino Singular Landscape

  • OFERTAS
  • Precio regular €21,95
IVA incluido Envíos -


Uvas: 

Garnacha 100%.

Área:

Vino de paisaje singular. Viñedos viejos de la DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Ávila.

Tipo de vino: 

Vino tinto con crianza

Lagar:

Bodega SotoManrique

Volumen:

75 cl.

Alcohol:

14% ABV

Viñedos: 

Cepas viejas arbustivas, en suelos de pizarra y cuarzo, entre 950-1000 metros sobre el nivel del mar en el paisaje de Galayo en la Sierra de Gredos.

Elaboración de vino: 

Enfriamiento de la uva en cámaras a 0º y luego aLa fermentación alcohólica ocurre en tanques de hormigón con un 30% de racimos enteros a una temperatura entre 18-26 ºC. Una vez terminada la fa, se pasa el primer mosto a un depósito de acero inoxidable donde se espera durante 10 días hasta que se realiza el trasiego final en barricas viejas de roble de 225 litros y una fudre de 20 hl. En noviembre de 2019 el vino se trasladó de barrica y se filtró.

Notas de sabor:

Color rojo picota, brillante y limpio. Ramo fresco de frutos rojos combinado con aromas florales. La vibrante acidez característica de la roca de pizarra y las notas especiadas hacen que el vino sea complejo, fresco y largo.

Sirviendo y Maridando:

Disfruta con guisos, carnes rojas, asados ​​y embutidos.

Servido en 12-14 ° C. 

Galardones:

94 Puntos ROBERT PARKER

92 Puntos Guía Penin