Hongos Portobello al ajillo con Jamón Ibérico
Ingredientes:
Rinde 3 a 4 porciones
- Hongos portobello o castaña
- Jamón ibérico en cubitos de España
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta de Cayena

Proceso
1 - Limpiar y cortar las setas y picar los dientes de ajo.
2 - Colocar una sartén a fuego medio, agregar el aceite de oliva, el ajo picado y la pimienta de cayena.
3 - Cuando el ajo empiece a dorarse, echa los champiñones a la sartén, junto con el vino blanco y una pizca de sal. Una vez reducido el vino, añadir el jamón cortado en dados y dejar 2 min más.
4 - Sirve las setas calientes, adornadas con el perejil y otra pizca de sal.
¡Disfruta! 🤤
