Sesión Artesana IPA con pan

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Nuestra Session IPA está naturalmente hecha para los amantes del lúpulo. Suaves notas de cítricos y frutas tropicales para despertar los sentidos. A pesar de su bajo contenido de alcohol, esta cerveza se destaca en términos de sabor y aroma.

Esta cerveza tipo IPA (India Pale Ale) tiene mayores niveles de amargor por su mayor uso de lúpulo. El estilo de esta cerveza es un guiño al pasado, cuando los ingleses llevaban la cerveza a la India en barriles de madera llenos de lúpulo, que actuaba como conservante natural en el largo viaje por mar. Natural y sin filtrar, para aprovechar al máximo sus características naturales. No tiene azúcares añadidos. Utilizamos únicamente fermentación de cereales y acondicionamiento en frío para asegurar una carbonatación totalmente natural y evitar sedimentos en la botella.

Estilo: 

Sesión IPA. 

De:

Cervecería Artesana Raiz Cuadrada

Volumen:

33 cl.

Alcohol:

3.7% ABV

Historia: 

Israel y Héctor son la cuarta generación de su familia que trabaja con cereales de una forma u otra.

Su padre, abuelo y bisabuelo eran panaderos en el pequeño pueblo de El Barraco, Ávila.

Su familia continúa horneando pan real de excelente calidad e incluyen pan fresco como ingrediente en algunas de nuestras recetas, como una forma de reutilizar el increíble pan que se produce todos los días en nuestra panadería familiar.

Notas de sabor:

Visual: De color amarillo pálido. Aunque no está filtrada, varias semanas de acondicionamiento en frío significan que esta cerveza tiene una apariencia clara. La carbonatación media crea una línea de burbujas alrededor del borde del vaso. Espuma clara, de color blanco puro con retención media.

Olfativo: Ligeros toques de cítricos y fruta de hueso. Estos aromas se pueden apreciar plenamente cuando la cerveza se consume entre 10 y 12 ° C.

Sabor: Los lúpulos agregan sabores cítricos al final. Sabor ligeramente amargo con regusto más ligero. El final corto lo hará ansioso por su próximo sorbo.

Sirviendo y Maridando:

El amargor de larga duración y las notas de cítricos y frutas tropicales lo hacen ideal con frutos secos, queso crema, arroces, ensaladas, platos de aves, dulces y postres.

Servido entre 6 a 8 ºC. 

Galardones:

Bronce  en "The International Beer Challenge 2020"

 

Ingredientes: Agua, malta de cebada, pan integral, lúpulo y levadura.

Alérgenos: Contiene cebada y trigo.