Cerveza artesanal con pan

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Real ale de color rojo oscuro. Para quienes buscan algo diferente. Agradable amargor para equilibrar el dulzor de las maltas. Disfrutar del momento.

Una gran cerveza al estilo de una Strong Ale que seguro te encantará. Natural y sin filtrar, para aprovechar al máximo sus características naturales.
No tiene azúcares añadidos. Utilizamos únicamente fermentación de cereales y acondicionamiento en frío para asegurar una carbonatación totalmente natural y evitar sedimentos en la botella.

Estilo: 

Strong Ale. 

De:

Cervecería Artesana Raiz Cuadrada

Volumen:

33 cl.

Alcohol:

6.7% ABV

Historia: 

Israel y Héctor son la cuarta generación de su familia que trabaja con cereales de una forma u otra.

Su padre, abuelo y bisabuelo eran panaderos en el pequeño pueblo de El Barraco, Ávila.

Su familia continúa horneando pan real de excelente calidad e incluyen pan fresco como ingrediente en algunas de nuestras recetas, como una forma de reutilizar el increíble pan que se produce todos los días en nuestra panadería familiar.

Notas de sabor:

visual: Rojo rojizo, leve neblina. Carbonatación media-baja. Espuma clara, cremosa, blanquecina con retención media.

Olfativo: Las maltas tostadas aportan toques dulces, con sabores a caramelo tostado. Estos aromas se pueden apreciar plenamente cuando la cerveza se consume entre 10 y 12 ° C.

Flavour: El caramelo tostado y el chocolate negro son las principales características que la diferencian de otras cervezas artesanales del mismo estilo. Los lúpulos se combinan con la malta para crear un regusto a regaliz que es a la vez amargo y ligeramente dulce.

Sirviendo y Maridando:

Perfecto con guisos de carne y guisos. Los toques dulces lo hacen perfecto con quesos curados, así como con postres. Pruébalo con cocido madrileño, judías con almejas, bacalao con tomate, carnes rojas a la brasa, Queso nevado de cabra curado de Valdecabras y brownies con helado de vainilla.

Servido entre 6 y 8 ºC. 

Galardones:

Bronce en "The International Beer Challenge 2020"

Oro en "Contenido Cerveza Española 2020"

 

Ingredientes: Agua, malta de cebada, pan integral, lúpulo y levadura.

Alérgenos: Contiene cebada y trigo.