Queso curado de cabra natural

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DESCRIPCIÓN

Tipo de leche: 

Leche de cabra recién ordeñada

De:

Quesería Valdecabras, Candeleda, Castilla y León, España.

Peso neto:

Cuña de queso, aprox. 350g

Queso curado artesanal de leche fresca de cabraQueso cuajado preescurrido de textura mantecosa y compacta, pasta de grano fino blanco avellana con buena solubilidad en boca. Tiene notas de mantequilla, toffe, frutos secos e intensa leche de cabra. 

Galardones:

Premio Super Gold in World Cheese 2016-2017

Bronce en World Cheese Award 2018-2019

INGREDIENTES

Este queso está elaborado únicamente con ingredientes naturales.

Fresh la leche de cabra, cuajo y sal.

 NUTRICIÓN  POR 100g
Grasa 34.84 g
   de las cuales saturadas 28.43 g
Proteínas 20.54 g
Sal 1.25 g
Extracto seco 66.24 g 

 

ALMACENAMIENTO Y CUIDADO

¿Cómo consumir nuestro producto?

Abrir el envase y mantenerlo a temperatura ambiente durante al menos 30 min antes de su consumo, para que se puedan apreciar todas sus propiedades.

Una vez abierto, pueden aparecer mohos en su pelaje, lo que es señal de su curado natural y falta de conservantes o emulsionantes. Se puede comer todo el producto, incluso su cobertura.

¿Cómo almacenar nuestro producto?

Mantener refrigerado, esta cuña se envasa al vacío y tendrá una vida útil de 1 año.

Esta fecha de caducidad está establecida para cumplir con la normativa vigente, pero el queso es un producto vivo, por lo que en realidad no caduca sino que evoluciona a queso curado.