Mojama en rodajas

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DESCRIPCIÓN

Lomo de atún secado al aire - Mojama extra en lonchas.

La mojama es un manjar andaluz; Lomo de atún curado en sal durante dos días, luego se lava y se deja secar con un auténtico secador natural que se deja abierto a los vientos del Estrecho de Gibraltar. No hay otros ingredientes que no sean la sal, el tiempo y las frescas brisas del Atlántico que intervienen en la elaboración de este producto.

La mojama se elabora de forma idéntica a los jamones curados. Rebanada, fina como una oblea, tiene un sabor intenso y se sirve mejor con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pan crujiente y un jerez frío.

De:

Cádiz, Andalucía, España.

Peso neto:

100g

INGREDIENTES

Lomo de atún, agua, sal y aceite de oliva.

 NUTRICIÓN  POR 100g
   Limpia 779 kcal
Grasa 1.3 g
   de las cuales saturadas 0.69 g
Carbohidrato 0.6 g
   de los cuales azucar 0.5 g
Proteínas 42.4 g
Sal 1.65 g 

 

ALMACENAMIENTO Y CUIDADO

¿Cómo almacenar nuestro producto?

Manténgase refrigerado. Una vez abierto consumir dentro de los 5 días.