Ramon Bilbao Crianza 2017 | DO Rioja

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Uvas: 

Tempranillo 100%.

Área:

DO Rioja. 

Tipo de vino: 

14 meses envejecido en americano barricas de roble. El vino también se conserva 8 meses en botella antes de su comercialización. 

Lagar:

Bodegas Ramon Bilbao

Volumen:

75 cl.

Alcohol:

13.5% ABV

Elaboración de vino: 

Ramón Bilbao Crianza es un clásico La Rioja vino hecho por Bodegas Ramon Bilbao, una bodega que tiene más de un siglo de historia.

Fue fundada en 1924 por Don Ramón Bilbao Murga, aunque desde 1896 Don Ramón regentaba una pequeña bodega en Haro vendiendo sus primeros vinos. Ramón Bilbao Crianza es un vino varietal elaborado con uvas Tempranillo, variedad típica de La Rioja, de diversos campos.

La uva se vendimia en su punto máximo de maduración mediante un seguimiento, que se lleva a cabo durante todo el ciclo.

La uva se despalilla y cada parcela fermenta por separado a una temperatura controlada de 28-29ºC.

El vino se escurre rápidamente una vez alcanzado el color deseado.

Maceración prefermentativa en frío. Fermentaciones largas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Notas de sabor:

El sabor es fresco y armonioso. Es muy afrutado. De paso medio con buena acidez y taninos presentes. Rojo picota oscuro, casi granate.

En nariz hay notas de madera debido al trabajo realizado con las barricas de roble. El coco y la pimienta aparecen sobre un bonito fondo de frutos negros con balsámicos.

Sirviendo y Maridando:

Maridaje perfecto para embutidos, quesos semicurados, judías y legumbres, carnes rojas a la brasa y asados.

Servido en 16 ºC. 

Galardones:

91 Puntos ATKIN

91 Puntos GUIA PEÑIN